FIFO: определение и применение в компьютерном клубе

FIFO — что это и как применяется в учёте склада клуба

FIFO (от английского «first in, first out» — «первым пришёл, первым ушёл») — метод учёта товарного склада, при котором себестоимость списываемого товара берётся из самой ранней поступившей партии. Применяется в учёте бара и склада компьютерного клуба для корректного расчёта маржи.

Определение

FIFO — один из двух распространённых методов оценки стоимости списываемых запасов (второй — LIFO, last in first out). Разница важна когда одна и та же позиция закупается несколько раз по разным ценам.

Принцип FIFO: когда товар продан или списан, его себестоимость определяется по цене самой ранней из ещё не использованных партий.

Пример: клуб закупил 20 банок газировки в январе по цене P₁ и ещё 30 банок в феврале по цене P₂ (P₂ > P₁ — цены выросли). В марте продали 25 банок. При FIFO:

Себестоимость проданных = 20 банок × P₁ + 5 банок × P₂

Остаток на складе = 25 банок, оцениваются по P₂.

При LIFO было бы наоборот: сначала списываются банки по P₂, потом по P₁.

Где это применяется в IZI

В IZI FIFO применяется в модуле Склад и бар при любом списании товарных позиций:

• Продажа в баре — каждая проданная банка, снэк, кофе списывается по себестоимости партии FIFO
• Списание по акту — ручное списание (брак, утеря) также берёт себестоимость из ранних партий
• Инвентаризация — расхождения рассчитываются с учётом FIFO-стоимости остатков

Практическое следствие: при работе с IZI важно корректно вводить приходные накладные с реальными закупочными ценами. Если накладная введена с ошибкой или пропущена, FIFO-расчёт даст неправильную себестоимость и исказит маржу по бару.

Как FIFO влияет на расчёт маржи

Маржа по позиции рассчитывается как:

Маржа = цена продажи − себестоимость по FIFO

При стабильных закупочных ценах FIFO и LIFO дают одинаковый результат. При росте цен:

• FIFO даёт более низкую себестоимость (старые, более дешёвые партии) → выше расчётная маржа
• LIFO даёт более высокую себестоимость → ниже расчётная маржа

В IZI применяется FIFO как наиболее распространённый стандарт в розничном учёте.

Почему это важно для владельца клуба

Без правильного учёта партий клуб не видит реальную маржу бара. Если закупочная цена выросла, а учёт не обновлён — система показывает «старую» маржу, и владелец принимает решения о ценообразовании на основе устаревших данных.

Правило для корректного FIFO в IZI: каждая новая партия товара вводится через приходную накладную с актуальной закупочной ценой сразу при поступлении, до начала продаж из этой партии.

Связанное

• Склад в IZI — как вести складской учёт
• Бар в IZI — как продажи бара связаны с остатками склада
• AOV — на средний чек влияет и маржа бара
• Смена — итоги продаж бара и списаний фиксируются в отчёте смены

Частые вопросы

(faqItems рендерятся автоматически)