Настройка меню бара: категории и карточки позиций

Настройка меню бара: категории и карточки позиций

Меню бара — это каталог из которого кассир выбирает позиции при создании заказа. Клиент через мобильное приложение IZI тоже видит этот каталог. Правильная структура категорий и полные карточки позиций ускоряют работу и дают корректную аналитику.

Что нужно подготовить до начала

Перед настройкой соберите список:

• Все позиции ассортимента с названиями как хотите показывать клиентам
• Продажная цена каждой позиции
• Закупочная цена (для аналитики маржи — необязательно, но рекомендуется)
• Разбивка по категориям

Права: настройка каталога доступна управляющему или владельцу. Администратор права на редактирование не имеет.

Шаг 1. Откройте раздел настроек бара

В боковом меню IZI CRM перейдите в Настройки → Бар (или Настройки → Каталог бара — зависит от версии). Здесь два основных раздела: категории и список позиций.

Шаг 2. Создайте структуру категорий

Прежде чем добавлять позиции, создайте категории. Нажмите Добавить категорию, введите название.

Принципы хорошей структуры:

Группируйте по типу товара, а не по брендам. «Энергетики» — хорошая категория, «Red Bull» — плохая: когда придёт новый бренд, придётся создавать ещё.

Типовой набор для компьютерного клуба:

Категория	Что входит
Напитки	Вода, соки, компоты
Газировка	Кола, лимонад, тоник
Энергетики	Red Bull, Monster, Burn
Снеки	Чипсы, орехи, сухарики
Горячее	Кофе, чай, горячий шоколад
Десерты	Шоколадки, конфеты, печенье

Если ассортимент меньше 20 позиций — достаточно 3–4 категорий. Если больше 40 — 6–8.

Порядок категорий влияет на их отображение кассиру. Поставьте самые популярные первыми.

Шаг 3. Создайте карточку позиции

В нужной категории нажмите Добавить позицию. Заполните поля.

Название

Пишите как клиент увидит в меню. Конкретно: «Вода Aqua 0.5л», «Red Bull 250мл», «Чипсы Lays Сметана 70г». Не «вода», не «энергетик» без уточнения.

Если продаёте один товар в разных объёмах (кофе S и кофе L) — создавайте отдельные карточки для каждого варианта. Это даёт корректную аналитику и исключает ошибки кассира.

Цена продажи

Сумма, которую платит клиент. Устанавливается сейчас, меняется в любой момент. Изменение вступает в силу немедленно для новых заказов — открытые незакрытые заказы цену не меняют.

Как рассчитать правильную цену — Ценообразование в баре: целевая маржа.

Закупочная цена

Сколько вы платите поставщику за единицу. Нужна для расчёта маржи (маржа на баре). Без этого поля бар работает, но аналитика прибыли недоступна.

Обновляйте закупочную цену каждый раз при изменении цены поставщика — иначе аналитика маржи будет неверной.

Единица учёта

Штука, упаковка, порция, грамм. Выбирайте то, в чём физически ведёте учёт. Если закупаете ящиками и продаёте поштучно — единица «штука», а в приходе указываете количество штук в ящике.

Фото

Необязательно, но повышает точность при работе кассира. Загрузите фото продукта — кассир видит картинку рядом с названием при создании заказа. Особенно важно когда несколько похожих позиций.

Рекомендуемые параметры: квадратное изображение, не менее 400×400 пикселей, белый или нейтральный фон.

Доступность

Тоггл «Доступна / Недоступна» управляет видимостью позиции в каталоге при заказе. Если позиция временно отсутствует, но вы планируете её вернуть — выключите тоггл вместо удаления карточки. История продаж сохранится.

Позиция с нулевым остатком блокируется автоматически — тоггл возвращается в доступное состояние автоматически когда остаток пополнен.

Шаг 4. Установите начальные остатки

Карточки созданы, но система пока не знает сколько товара есть физически. Проведите первую приёмку.

Перейдите в Склад → Приёмка (или Бар → Склад → Приёмка). Для каждой позиции введите стартовое количество. Подтвердите операцию.

После этого при каждой продаже система автоматически уменьшает остаток. При достижении нуля — позиция блокируется для заказов.

Подробнее про складской учёт — Склад в IZI: как устроен учёт товаров.

Шаг 5. Проверьте каталог с точки зрения кассира

Перейдите в Бар → Новый заказ. Пройдите по всем категориям. Проверьте:

• Все позиции отображаются с правильными названиями и ценами
• Ни одна позиция случайно не скрыта
• Фото загрузились корректно (если добавляли)
• Порядок позиций внутри категорий удобный

Обновление каталога

Каталог — живой документ. Обновляйте его при каждом изменении ассортимента или цен.

Изменить цену — откройте карточку позиции, скорректируйте поле «Цена продажи», сохраните.

Добавить новую позицию — та же процедура создания карточки.

Убрать позицию навсегда — удалите карточку. История заказов с этой позицией сохранится.

Убрать позицию временно — выключите тоггл доступности или обнулите остаток.

Переименовать или сменить категорию — редактируйте карточку в любое время без ограничений.

Частые ошибки при настройке

Одно общее название для разных объёмов. «Кофе» как одна позиция — кассир сам приписывает объём. Разные объёмы = разные карточки: «Кофе 200мл» и «Кофе 400мл».

Не обновляется закупочная цена. Поставщик поднял цену, вы обновили продажную — а закупочную забыли. Аналитика маржи показывает неверную картину.

Слишком много мелких категорий. Каждая «отдельная» позиция в своей категории — кассир долго ищет. Объединяйте похожее.

Остатки не заведены. Карточки есть, остатков нет — все позиции сразу заблокированы. Первую приёмку нужно провести до открытия бара.

Что дальше

• Принять заказ с ПК клиента: процесс — как работают заказы через мобильное приложение
• Ценообразование в баре: целевая маржа — как рассчитать правильные цены
• Маржа на баре: как считать и поднимать — управление прибылью бара
• Склад в IZI: учёт товаров — как работают остатки