Бар в IZI: как устроен учёт и продажи
Бар в IZI: как устроен учёт и продажи
Заголовок раздела «Бар в IZI: как устроен учёт и продажи»Бар в IZI — это встроенный в кассу инструмент для учёта продаж напитков и снеков. Заказы идут в ту же смену, что и тарифы, и отражаются в X-отчёте отдельной строкой. Никакой отдельной кассы для бара не нужно.
Бар — дополнительная выручка клуба, которая легко теряется в хаосе бумажных чеков и устных заказов. IZI даёт администратору и бармену единый экран для приёма и обработки заказов.
Из чего состоит бар в IZI
Заголовок раздела «Из чего состоит бар в IZI»Каталог — список позиций бара с ценами и категориями. Администратор видит каталог при создании заказа. Настраивает каталог владелец или управляющий.
Заказы — каждая продажа оформляется как заказ. Заказ можно привязать к столу/месту игрока или принять у стойки без привязки. Оплата — наличными, картой, бонусами, или списанием с баланса клиента.
Склад — учёт остатков. Когда позиция продаётся, остаток уменьшается. Если остаток на нуле — позиция блокируется для продажи автоматически. Подробнее про складской учёт — Склад в IZI: как устроен учёт товаров.
Отчёт бара — сводка продаж за смену: выручка, количество заказов, топ позиций. Входит в X-отчёт смены.
Как работают заказы в баре
Заголовок раздела «Как работают заказы в баре»Заказы создаются двумя путями: игрок оформляет сам через мобильное приложение или администратор создаёт заказ у стойки. В обоих случаях он попадает на живую канбан-доску.
Канбан-доска: три колонки
Заголовок раздела «Канбан-доска: три колонки»| Колонка | Статус |
|---|---|
| Ожидает | Заказ получен, никто не взял в работу |
| В работе | Бармен взял заказ, идёт приготовление |
| Готово к выдаче | Всё приготовлено, ожидает доставки |
Каждый переход фиксирует время — система автоматически считает два таймера:
- Время ожидания — от создания заказа до взятия в работу
- Время приготовления — от взятия в работу до выдачи
По этим данным владелец видит, где теряется скорость обслуживания.
Обработка заказа шаг за шагом
Заголовок раздела «Обработка заказа шаг за шагом»- Взять в работу — бармен кликает, таймер приготовления запускается
- Отметить готовность — каждая позиция подтверждается отдельно
- Выдать — можно по одной позиции или всё сразу кнопкой «Выдать всё»
Любой шаг можно откатить назад — если ошиблись или заказ вернули.
История заказов
Заголовок раздела «История заказов»Таблица всех заказов с фильтрами по статусу, клиенту и дате. Колонки: дата создания, статус, клиент, состав, сумма, время ожидания, время приготовления. Клик по строке — полная детализация заказа.
Как бар встроен в смену
Заголовок раздела «Как бар встроен в смену»Продажи в баре работают только в рамках открытой смены. При закрытии смены все заказы бара фиксируются в итогах:
- Выручка по бару — отдельной строкой в X-отчёте
- Оплаты наличными попадают в расчёт остатка кассы
- Оплаты картой — в безналичный итог
Оплата заказов проходит через ту же транзакционную систему IZI — в финансовом отчёте смены видно, сколько выручки принёс бар отдельно от игровых сессий. Заказы из приложения оплачиваются с игрового баланса игрока, что исключает наличные расчёты и ошибки сдачи.
Как читать X-отчёт → X-отчёт смены: что значат поля.
Типичный поток за смену
Заголовок раздела «Типичный поток за смену»- Открыта смена → бар доступен для заказов
- Клиент подходит к стойке или делает заказ через администратора в зале
- Администратор создаёт заказ, выбирает позиции, принимает оплату
- Заказ закрывается → выручка учтена, остатки обновились
- При закрытии смены — X-отчёт показывает итог по бару
Настройка бара
Заголовок раздела «Настройка бара»Перед тем как начать принимать заказы, нужно настроить каталог: завести позиции, категории, цены, и завезти остатки на склад.
Как настроить меню → Настройка меню бара в IZI.
Как принять первый заказ → Принять заказ на ресепшене.
Почему это важно для владельца
Заголовок раздела «Почему это важно для владельца»- Нет потерянных заказов — всё в системе, не на бумаге
- Тайминги показывают реальную скорость обслуживания по сменам
- Склад не утекает: списания с комментарием, инвентаризация фиксирует расхождения
- Выручка бара видна отдельной строкой в отчёте смены
Аналитика и маржа
Заголовок раздела «Аналитика и маржа»Бар — это не только удобство для клиентов, но и источник дополнительной выручки. В среднем по клубам доля бара составляет 10–25% от общей выручки смены.
Как считать маржу на позициях → Маржа на баре: как считать и поднимать.
Как бар выглядит в отчёте смены → Бар в отчёте смены.
Полезные ссылки
Заголовок раздела «Полезные ссылки»- Настройка меню бара — как завести позиции и категории
- Принять заказ на ресепшене — пошагово для администратора
- Поток заказов от приёма до выдачи — как движется заказ
- Цены и категории в баре — как структурировать прайс
- Комбо «тариф + бар» — как продать игровое время вместе с перекусом
- Склад в IZI: учёт товаров, приходы, инвентаризация — складской учёт бара
Частые вопросы
Бар в IZI — это отдельный модуль или часть общей кассы?
Часть общей кассы. Продажи бара попадают в ту же смену, что и игровые тарифы. В X-отчёте смены выручка по бару видна отдельной строкой, но вся аналитика — в одном месте.
Можно ли продать товар из бара без открытой смены?
Нет. Как и любая другая продажа в IZI, заказ в баре возможен только в рамках открытой смены.
Как IZI считает выручку бара?
Сумма всех закрытых заказов в баре за смену. Заказ попадает в выручку в момент оплаты, не в момент создания.
Где смотреть остатки бара?
В разделе Бар → вкладка Склад. Там видно текущие остатки по каждой позиции.
Как игрок делает заказ в бар через мобильное приложение?
Игрок открывает приложение IZI, выбирает позиции из меню бара, оформляет заказ — и он моментально появляется на канбан-доске у бармена. Оплата списывается с игрового баланса автоматически. Администратор не задействован; обе стороны видят статус заказа в реальном времени.
Что показывает канбан-доска бармену и зачем она нужна?
Три колонки: «Ожидает», «В работе», «Готово к выдаче». Бармен видит все текущие заказы и их очерёдность. При переходе из колонки в колонку фиксируется время — система автоматически считает время ожидания и время приготовления. По этим данным владелец видит, на каком этапе теряется скорость обслуживания.
Можно ли откатить заказ, если бармен ошибся?
Да. Любой шаг обработки заказа можно откатить назад — вернуть из «В работе» в «Ожидает» или из «Готово» обратно. Если заказ отменяется полностью — списание с баланса игрока также отменяется.
Как выдать заказ частично, если одна позиция ещё готовится?
Каждая позиция в заказе отмечается готовой отдельно. Можно выдать уже готовые блюда кнопкой «Выдать» по конкретным позициям, а оставшиеся продолжат готовиться. Кнопка «Выдать всё» закрывает заказ целиком.
Как выручка бара видна в финансовом отчёте смены?
При закрытии смены IZI формирует разбивку выручки по каналам: игровые сессии и бар — отдельными строками. Это позволяет видеть реальный вклад бара в итоговую выручку без ручных расчётов. Если у клуба несколько зон с баром, разбивка идёт по каждой.
Можно ли запретить оплату заказов в баре бонусными баллами?
Да. Максимальный процент оплаты бонусами настраивается на уровне тарифа или отдельно для барных позиций. Если хотите, чтобы бар принимал только реальные деньги — устанавливаете 0% для бонусной оплаты в баре. Если хотите запустить промо «получи бонус, потрать на снеки» — наоборот, разрешаете.
Как узнать среднее время приготовления заказов за смену?
В истории заказов есть колонки «Время ожидания» и «Время приготовления» для каждого заказа. Они считаются автоматически из тайм-штампов переходов по канбан-доске. Сравнивая данные по сменам, можно видеть деградацию скорости и принимать решения о найме или перераспределении задач.
Что происходит с заказом, если игрок ушёл, не дождавшись?
Заказ остаётся в системе со своим статусом. Администратор вручную закрывает или отменяет его с соответствующим комментарием. При отмене возможен возврат на баланс — зависит от политики клуба, настроенной в системе.